|
|
Turkse Gehaktballetjes In Tomatensaus Met Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram rundergehakt
60 gr.Turkse gehaktkruiden (te koop bij o.a Albert Heijn, in schap met buitenlandse producten en uiteraard bij de Turkse winkel)
bosje platte peterselie
2 blikken gepelde tomaten (a 400 gr)
half runderbouillonblokje
peper en zout
theelepel kaneel
6 tomaten,
1 komkommer
blikje kikkererwten,
scheutje balsamico azijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt mengen met de kruidenmix en de helft van de peterselie en balletjes draaien. Balletjes bruin braden in olie. Gpelde tomaten uit blik toevoegen, kruiden met bouillonblokje, peper zout, kaneel en helft van resterende peterselie. 20 minuten laten sudderen.
Voor de salade: kommkommer en tomaten in blokjes snijden en in kom doen, kikkererwten toevoegen. Resterende perselie er overheen strooien en besprenkelen met de azijn.
|
|
|